Ley de seguridad alimentaria y nutrición

Cómo se cursa

Esta especialidad puede programarse en modalidad presencial o en teleformación. La estructura de módulos, los requisitos de acceso y la posible obtención de un certificado de profesionalidad figuran en la ficha oficial del catálogo.

Dónde se sitúa en el catálogo

Dentro de la familia «Sanidad», que tiene 398 especialidades, esta dura 25 horas: menos que la mediana (50 horas) y más que el 24 % de las demás. El área «Servicios y productos sanitarios» agrupa 88 especialidades y hay 89 de sin nivel asignado en la familia.

Plan de estudio orientativo

Es una especialidad muy corta: encaja como actualización puntual o como complemento de otra formación, y se puede completar en pocas semanas. Esta tabla convierte las 25 horas de la especialidad en semanas según las horas que puedas dedicar; es una estimación, no el calendario real del curso.

Requisitos de acceso según el nivel

Esta especialidad figura sin nivel de cualificación asignado, algo habitual en formación complementaria o transversal. Suele estar abierta a cualquier persona interesada, aunque cada convocatoria puede fijar sus propios requisitos.

La familia «Sanidad» y el área «Servicios y productos sanitarios»

Agrupa la atención sanitaria, el apoyo clínico, la farmacia, el laboratorio y los cuidados. Algunas especialidades se orientan al empleo auxiliar y otras al reciclaje de profesionales.

El área Servicios y productos sanitarios tiene 88 especialidades, con una duración mediana de 60 horas. Esta ocupa el puesto 19 de 88 si se ordenan de menos a más horas, y el 95 % de las especialidades del área admite teleformación o modalidad mixta. Por niveles, el área se reparte así: sin nivel asignado (23), nivel 1 (21), nivel 2 (23), nivel 3 (12), nivel 4 (7), nivel 5 (2).

Qué comprobar antes de apuntarte

• Mira en la convocatoria si el curso se imparte en aula, a distancia o combinado, porque la especialidad admite ambas formas.
• Si es a distancia, comprueba el equipo necesario y las tutorías o pruebas presenciales.
• Lee las bases de la convocatoria: requisitos de acceso, colectivos con prioridad, plazo y documentación.
• Confirma que la especialidad sigue vigente en la fecha de la convocatoria, y si da derecho a diploma o a certificado de profesionalidad.
• Pregunta si el curso es gratuito y si el material está incluido.

Cómo encaja en una trayectoria formativa

Para seguir avanzando después, estas especialidades de nivel superior de la misma área:

• Normativa sobre patentes sanitarias8 h · Nivel 1
• Menús para dietas especiales12 h · Nivel 1
• Diseño de menús infantiles20 h · Nivel 1
• Competencias digitales para profesionales de la salud20 h · Nivel 1

Cómo apuntarte

Los cursos los convoca el servicio público de empleo de tu comunidad autónoma. Busca convocatorias abiertas de la especialidad SANP019PO y comprueba sus requisitos. Guía: cómo apuntarse paso a paso.

Ver la ficha oficial en el catálogo del SEPE

Preguntas frecuentes

Más de servicios y productos sanitarios

• Diseño, planificación y elaboración de menús para la tercera edad y características asociadas25 h · Nivel 2
• Enfermedades emergentes y reemergentes100 h · Sin nivel asignado
• Hipertensión y diabetes100 h · Sin nivel asignado
• Menús para dietas especiales12 h · Sin nivel asignado
• Montaje de materiales para uso sanitario en sala blanca315 h · Nivel 1
• Nutrición y dietética110 h · Sin nivel asignado
• Nutrición y dietética deportiva90 h · Sin nivel asignado
• Nutrición y dietética en el anciano105 h · Sin nivel asignado

Cursos de duración y nivel parecidos

• Menús para dietas especiales12 h
• Nutrición y dietética en los niños y adolescentes40 h
• Bienestar animal en los animales de compañía20 h
• Ensayos clínicos en el sector de la sanidad y la nutrición animal16 h

Datos del Catálogo de Especialidades Formativas (SEPE), consultados el 12/10/2026. Contrasta con la fuente oficial.