Cursos SEPE OficialesPreelaboración y conservación de vegetales y setas
| Código | INAD0003 (versión 1) |
|---|---|
| Familia profesional | Industrias alimentarias |
| Área profesional | Alimentos diversos |
| Nivel de cualificación | Nivel 2 |
| Modalidad | Presencial y teleformación |
| Vigencia en el catálogo | desde el 22/12/2022 hasta el 31/12/2029 |
| Duración total | 100 horas (unas 5 semanas a 20 h/semana, estimación) |
Cómo se cursa
Esta especialidad puede programarse en modalidad presencial o en teleformación. La estructura de módulos, los requisitos de acceso y la posible obtención de un certificado de profesionalidad figuran en la ficha oficial del catálogo.
Dónde se sitúa en el catálogo
Dentro de la familia «Industrias alimentarias», que tiene 165 especialidades, esta dura 100 horas: más que la mediana (40 horas) y más que el 76 % de las demás. El área «Alimentos diversos» agrupa 70 especialidades y hay 41 de nivel 2 en la familia.
Plan de estudio orientativo
Es una especialidad de duración media: requiere un compromiso de varias semanas, compatible con un trabajo a tiempo parcial si el horario lo permite. Esta tabla convierte las 100 horas de la especialidad en semanas según las horas que puedas dedicar; es una estimación, no el calendario real del curso.
| Dedicación | Duración | Equivale a |
|---|---|---|
| 5 h por semana | 20 semanas | unos 4,6 meses |
| 10 h por semana | 10 semanas | unos 2,3 meses |
| 15 h por semana | 7 semanas | unos 1,6 meses |
| 20 h por semana | 5 semanas | unos 1,2 meses |
| 30 h por semana | 4 semanas | menos de 1 mes |
Requisitos de acceso según el nivel
En las especialidades de nivel 2 se suele pedir una titulación de nivel básico, como la ESO, o la superación de una prueba equivalente. Si no la tienes, pregunta por las pruebas de acceso o de competencias clave.
La familia «Industrias alimentarias» y el área «Alimentos diversos»
Abarca la elaboración de alimentos y bebidas, el control de calidad y la seguridad alimentaria, incluida la manipulación de alimentos exigida en muchos puestos.
El área Alimentos diversos tiene 70 especialidades, con una duración mediana de 40 horas. Esta ocupa el puesto 60 de 70 si se ordenan de menos a más horas, y el 84 % de las especialidades del área admite teleformación o modalidad mixta. Por niveles, el área se reparte así: sin nivel asignado (41), nivel 1 (14), nivel 2 (11), nivel 3 (4).
Qué comprobar antes de apuntarte
- Mira en la convocatoria si el curso se imparte en aula, a distancia o combinado, porque la especialidad admite ambas formas.
- Si es a distancia, comprueba el equipo necesario y las tutorías o pruebas presenciales.
- Lee las bases de la convocatoria: requisitos de acceso, colectivos con prioridad, plazo y documentación.
- Confirma que la especialidad sigue vigente en la fecha de la convocatoria, y si da derecho a diploma o a certificado de profesionalidad.
- Pregunta si el curso es gratuito y si el material está incluido.
Cómo encaja en una trayectoria formativa
Para llegar a esta especialidad desde un punto de partida más básico, en la misma área tienes estas de nivel inferior:
- Alergias e intolerancias alimentarias. nivel básico6 h · Nivel 1
- Seguridad alimentaria, manipulación y control de alimentos.6 h · Nivel 1
- Higiene y seguridad alimentaria contra el covid-19 en empresas de restauración y turismo15 h · Nivel 1
- Alergias e intolerancias alimentarias. nivel avanzado20 h · Nivel 1
Para seguir avanzando después, estas especialidades de nivel superior de la misma área:
- El control de la calidad y seguridad alimentaria en la industria 4.030 h · Nivel 3
- Seguridad e higiene en la industria alimentaria60 h · Nivel 3
- Procesado de alimentos y gestión de i+d+i en industrias alimentarias200 h · Nivel 3
- Operaciones de laboratorio agroalimentario360 h · Nivel 3
Cómo apuntarte
Los cursos los convoca el servicio público de empleo de tu comunidad autónoma. Busca convocatorias abiertas de la especialidad INAD0003 y comprueba sus requisitos. Guía: cómo apuntarse paso a paso.
Ver la ficha oficial en el catálogo del SEPE
Preguntas frecuentes
¿Cuántas horas dura el curso Preelaboración y conservación de vegetales y setas?
La especialidad INAD0003 tiene una duración total de 100 horas en el Catálogo de Especialidades Formativas del SEPE. A 20 horas por semana equivale a unas 5 semanas; el calendario real lo fija la convocatoria.
¿Se puede hacer Preelaboración y conservación de vegetales y setas online?
En el catálogo, esta especialidad puede programarse en modalidad presencial o en teleformación. Que un curso concreto se ofrezca de ese modo depende de la convocatoria y del centro.
¿Sigue vigente Preelaboración y conservación de vegetales y setas?
Sí: según el catálogo del SEPE consultado el 12/10/2026, la especialidad INAD0003 estuvo vigente desde el 22/12/2022 y lo está hasta el 31/12/2029. Las fechas de vigencia pueden prorrogarse o sustituirse por una versión nueva.
¿Qué nivel tiene Preelaboración y conservación de vegetales y setas?
Figura con nivel 2: competencia en actividades determinadas con capacidad de utilizar instrumentos y técnicas propias, con autonomía limitada.
¿Dónde me apunto a Preelaboración y conservación de vegetales y setas?
En el servicio público de empleo de tu comunidad autónoma, que publica las convocatorias. El SEPE mantiene el catálogo; esta web es independiente y no gestiona inscripciones.
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Datos del Catálogo de Especialidades Formativas (SEPE), consultados el 12/10/2026. Contrasta con la fuente oficial.