Cursos del SEPE de industrias alimentarias
Abarca la elaboración de alimentos y bebidas, el control de calidad y la seguridad alimentaria, incluida la manipulación de alimentos exigida en muchos puestos. La familia profesional Industrias alimentarias del catálogo del SEPE reúne 165 especialidades repartidas en 7 áreas. 165 especialidades; duración desde 6 horas hasta 600 horas; modalidad más frecuente: presencial y teleformación (88). Por niveles — sin nivel asignado: 74; nivel 1: 43; nivel 2: 41; nivel 3: 7.
Áreas profesionales
Aceites y grasas1 especialidadesAlimentos diversos70 especialidadesBebidas13 especialidadesCárnicas29 especialidadesLácteos5 especialidadesPanadería, pastelería, confitería y molinería37 especialidadesProductos de la pesca10 especialidades
- Manipulación en crudo y conservación de alimentosINAD0001 · 125 h · Nivel 2
- Manipulación de alimentos de alto riesgoINAD0002 · 25 h · Nivel 2
- Preelaboración y conservación de vegetales y setasINAD0003 · 100 h · Nivel 2
- Higiene en comedores escolaresINAD0004 · 30 h · Nivel 1
- Preelaboración y conservación culinaria de carnes, aves y cazaINAD0005 · 100 h · Nivel 1
- Envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentariosINAD0006 · 60 h · Nivel 1
- Herramientas de gestión para la calidad y seguridad del producto en la industria alimentariaINAD0007 · 30 h · Nivel 2
- Operaciones basicas para la preparacion y venta de productos en grandes superficiesINAD0008 · 400 h · Nivel 1
- Alergias e intolerancias alimentarias. nivel avanzadoINAD0009 · 20 h · Nivel 1
- Alergias e intolerancias alimentarias. nivel básicoINAD0010 · 6 h · Nivel 1
- Seguridad alimentaria, manipulación y control de alimentos.INAD0011 · 6 h · Nivel 1
- Sistemas appcc básicos para el comercio minorista de alimentaciónINAD0012 · 10 h · Nivel 2
- Sistemas appcc en la conservación de alimentosINAD0013 · 20 h · Nivel 1
- Habilidades digitales en la cadena de producción y logística en la industria alimentariaINAD0014 · 36 h · Nivel 2
- Operativa básica en la elaboración de productos gourmetINAD0015 · 60 h · Nivel 1
- Procesado de alimentos y gestión de i+d+i en industrias alimentariasINAD0016 · 200 h · Nivel 3
- El control de la calidad y seguridad alimentaria en la industria 4.0INAD0017 · 30 h · Nivel 3
- Alimentos sostenibles del mar y la tierraINAD0018 · 320 h · Nivel 1
- Manejo de equipos automatizados y sensores para el monitoreo en la elaboracion de conservasINAD0019 · 80 h · Nivel 1
- Aditivos alimentariosINAD001PO · 70 h · Sin nivel asignado
- Fundamentos de la economía verde en las industrias alimentariasINAD0020 · 10 h · Nivel 2
- Fundamentos de la transformación digital en las industrias alimentariasINAD0021 · 10 h · Nivel 2
- Emprendimiento agroalimentarioINAD0022 · 353 h · Nivel 1
- Certificación de calidad en alimentacionINAD002PO · 50 h · Sin nivel asignado
- Envasado de productos alimentariosINAD003PO · 50 h · Sin nivel asignado
- Mermas en alimentaciónINAD004PO · 25 h · Sin nivel asignado
- Análisis de peligros y puntos de control críticos en pescados y mariscos (appcc)INAD005PO · 70 h · Sin nivel asignado
- Seguridad e higiene en la industria alimentariaINAD01 · 60 h · Nivel 3
- Elaboración y conservación de alimentosINAD011PO · 30 h · Sin nivel asignado
- Control y análisis de etiquetado de productos alimenticiosINAD014PO · 30 h · Sin nivel asignado
- Formación básica en higiene alimentaria: food defense, appcc, limpieza y desinfecciónINAD016PO · 10 h · Sin nivel asignado
- Seguridad e higiene en el sector hortofrutícolaINAD017PO · 8 h · Sin nivel asignado
- Gestión de crisis alimentariasINAD018PO · 50 h · Sin nivel asignado
- Gestión de sistemas de seguridad alimentariaINAD019PO · 120 h · Sin nivel asignado
- Higiene y seguridad alimentaria contra el covid-19 en empresas de restauración y turismoINAD02 · 15 h · Nivel 1
- I+d+i en la industria alimentariaINAD021PO · 25 h · Sin nivel asignado
- Implantación de sistemas de autocontrol (appcc) en la elaboración de productos de la pescaINAD022PO · 70 h · Sin nivel asignado
- Implantación de sistemas de calidad alimentaria en la industria agroalimentariaINAD023PO · 270 h · Sin nivel asignado
- Iniciación appcc en la industria agroalimentariaINAD024PO · 50 h · Sin nivel asignado
- Normativa de etiquetado de alimentosINAD025PO · 25 h · Sin nivel asignado
- Iso 22000 / 2005 para la gestión de la seguridad alimentariaINAD026PO · 30 h · Sin nivel asignado
- Materias primas en la industria de la alimentaciónINAD027PO · 200 h · Sin nivel asignado
- Legislación y normativa alimentariaINAD028PO · 50 h · Sin nivel asignado
- Limpieza y desinfección en la industria alimentariaINAD029PO · 20 h · Sin nivel asignado
- Operaciones de laboratorio agroalimentarioINAD02EXP · 360 h · Nivel 3
- Análisis de puntos críticosINAD03 · 33 h · Nivel 1
- Métodos de conservación de los alimentosINAD031PO · 60 h · Sin nivel asignado
- Microbiología de los alimentosINAD032PO · 70 h · Sin nivel asignado
- Microbiología de los lácteosINAD033PO · 55 h · Sin nivel asignado
- Microbiología del agua y los alimentosINAD034PO · 30 h · Sin nivel asignado
- Normativa de calidad alimentaria brc v5INAD035PO · 20 h · Sin nivel asignado
- Etiquetado de alimentosINAD036PO · 15 h · Sin nivel asignado
- Producción de piensos.INAD039PO · 30 h · Sin nivel asignado
- Implantacion de protocolo ifs versión 7INAD04 · 45 h · Nivel 2
- Elaboración y comercialización productos artesanos agrícolas.INAD040PO · 40 h · Sin nivel asignado
- Protocolos ifs y brc en seguridad alimentariaINAD041PO · 50 h · Sin nivel asignado
- Seguridad e higiene en la industria alimentariaINAD045PO · 60 h · Sin nivel asignado
- Sistema appcc y prácticas correctas de higieneINAD046PO · 60 h · Sin nivel asignado
- Sistemas de calidad en industria alimentariaINAD047PO · 70 h · Sin nivel asignado
- Sostenibilidad global de la cadena alimentariaINAD048PO · 75 h · Sin nivel asignado
- Toma de muestras en explotaciones lácteasINAD049PO · 6 h · Sin nivel asignado
- Implantación del protocolo brc versión 8INAD05 · 60 h · Nivel 2
- Trazabilidad en la industria alimentariaINAD050PO · 30 h · Sin nivel asignado
- Innovación y análisis de ciclo de vida.INAD051PO · 75 h · Sin nivel asignado
- Norma brc 7. global standard for food safety issue 7 (brc)INAD055PO · 16 h · Sin nivel asignado
- Auditorías internas y de proveedores desde la perspectiva de ifs (international featured standarINAD057PO · 12 h · Sin nivel asignado
- Sostenibilidad medioambiental en la producción de bebidas, aceites y grasasINAD06 · 30 h · Nivel 2
- Planes de seguridad del aguaINAD065PO · 6 h · Sin nivel asignado
- Seguridad laboral y calidad alimentaria en el comercio minorista de cárnicos y derivados.INAD066PO · 30 h · Sin nivel asignado
- Análisis de peligros y puntos de control críticosINAD068PO · 30 h · Sin nivel asignado
- Cata de quesosINAE001PO · 30 h · Sin nivel asignado
- Elaboración de helados artesanalesINAE002PO · 30 h · Sin nivel asignado
- Elaboración de productos lácteosINAE003PO · 30 h · Sin nivel asignado
- Elaboración de quesosINAE004PO · 75 h · Sin nivel asignado
- Seguridad alimentaria en la industria queseraINAE005PO · 30 h · Sin nivel asignado
- Operaciones básicas de panaderiaINAF0001 · 600 h · Nivel 1
- PasteleríaINAF0002 · 30 h · Nivel 1
- Productos y venta por impulso en panadería y pasteleríaINAF0003 · 10 h · Nivel 1
- Elaboración de panes con fermentos naturalesINAF0004 · 10 h · Nivel 2
- Masas madre natural en panadería y bolleríaINAF0005 · 10 h · Nivel 2
- Elaboración de panINAF0006 · 20 h · Nivel 2
- Aplicación de técnicas de elaboración de masas hojaldradasINAF0007 · 10 h · Nivel 2
- Aplicaciones básicas del chocolateINAF0008 · 10 h · Nivel 2
- Elaboración de productos salados de panaderíaINAF0009 · 10 h · Nivel 2
- Dinamización del punto de venta en la panaderíaINAF0010 · 10 h · Nivel 2
- Punto de venta en panaderíasINAF0011 · 12 h · Nivel 2
- Pastelería artesana, técnicas de baseINAF0012 · 20 h · Nivel 2
- Productos de pastelería para festividadesINAF0013 · 10 h · Nivel 2
- ReposteríaINAF0014 · 20 h · Nivel 2
- Pastelería con masa madre naturalINAF0015 · 10 h · Nivel 2
- Bollería creativaINAF0016 · 10 h · Nivel 2
- Productos de pastelería para intoleranciasINAF0017 · 10 h · Nivel 2
- Elaboraciones tradicionales con harinas sin glutenINAF0018 · 10 h · Nivel 2
- Panadería y pastelería ibicencaINAF0019 · 90 h · Nivel 1
- Elaboración de bollería y pastelería artesanalINAF001PO · 30 h · Sin nivel asignado
- Elaboraciones de panadería y pastelería murcianaINAF0020 · 120 h · Nivel 2
- Elaboraciones con chocolate y de repostería navideñaINAF0021 · 200 h · Nivel 1
- Tratamiento y elaboración de chocolateINAF004PO · 30 h · Sin nivel asignado
- Elaboración de panes para hosteleríaINAF006PO · 20 h · Sin nivel asignado
- Elaboración de productos de bolleríaINAF007PO · 40 h · Sin nivel asignado
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