Cursos de cocina y hostelería del SEPE

El catálogo del SEPE incluye 153 especialidades vigentes sobre cocina, sala, repostería y hostelería. Duran entre 6 horas y 1.100 horas; 84 admiten teleformación. Familias principales: hostelería y turismo (113), industrias alimentarias (17), seguridad y medioambiente (5).

Auxiliar de cocina y reposteríaHOTR0102 · 1100 h · Nivel 1
Auxiliar de cocinaHOTR26DCP · 696 h · Nivel 2
Operaciones auxiliares de restauraciónHOTR0075 · 650 h · Nivel 1
Operaciones auxiliares de restauración para personas con discapacidadHOTR29DCP · 650 h · Nivel 1
Actividades auxiliares de cocinaHOTR0076 · 600 h · Nivel 1
Operaciones básicas de panaderiaINAF0001 · 600 h · Nivel 1
Limpieza de establecimientos de restauraciónHOTR0095 · 535 h · Nivel 1
Operaciones básicas de panadería y bolleríaINAF01EXP · 350 h · Nivel 1
Actividades auxiliares de cocinaHOTR07EXP · 325 h · Nivel 1
Operaciones de restaurante y barHOTR0089 · 300 h · Nivel 1
Atención polivalente en frutería y panaderíaCOMT0002 · 280 h · Nivel 2
Conservación y restauración textilARTR0006 · 230 h · Nivel 5
Elaboraciones con chocolate y de repostería navideñaINAF0021 · 200 h · Nivel 1
Mecanización para la restauración ambientalSEAG0017 · 200 h · Nivel 2
Servicios profesionales de hostelería en corte de jamónHOTR05EXP · 150 h · Nivel 2
Ciberseguridad. sector hosteleríaIFCT151PO · 150 h · Sin nivel asignado
Certificado de marinero cocinero de la marina mercanteMAPN072PO · 150 h · Sin nivel asignado
Restauración ecológica urbanaSEAG0025 · 150 h · Nivel 2
Procedimientos básicos en el servicio de cocinaHOTR55 · 125 h · Nivel 1
Habilidades interpersonales necesarias en turismo y hosteleríaHOTA0014 · 120 h · Nivel 2
Preparación básica para actividades de cocina y gastronomía colectiva en instituciones de carácter públicoHOTR0088 · 120 h · Nivel 2
Gestión sostenible en hosteleríaHOTR0103 · 120 h · Nivel 3
Cocina y restauracion basicaHOTR51 · 120 h · Nivel 1
Elaboraciones de panadería y pastelería murcianaINAF0020 · 120 h · Nivel 2
Inglés restauraciónHOTR0056 · 110 h · Nivel 1
La cocina de restaurante y comedor de empresaHOTR0106 · 110 h · Nivel 2
La repostería-panadería de restaurante y comedor de empresaHOTR0107 · 110 h · Nivel 2
El servicio de restaurante y comedor de empresaHOTR0111 · 110 h · Nivel 2
Ingles. restauraciónHOTR043PO · 110 h · Sin nivel asignado
Restauración, reciclaje y alta decoración en madera.MAMD0001 · 110 h · Nivel 1
Gestión de relaciones con el cliente para el sector de hosteleríaHOTA0015 · 100 h · Nivel 3
Atención al cliente multicultural en el sector de hosteleríaHOTA0016 · 100 h · Nivel 2
Gestión de la restauraciónHOTR0022 · 100 h · Nivel 1
Gestión en restauración y diseño en proceso de servicioHOTR0049 · 100 h · Nivel 1
Elaboraciones básicas para pastelería-reposteríaHOTR0053 · 100 h · Nivel 1
Cocina de la pasta, arroces, legumbre y hortalizasHOTR0059 · 100 h · Nivel 1
La cocina de carne, aves y caza: análisis de técnicas culinariasHOTR0066 · 100 h · Nivel 1
Cocina de la pasta, arroces, legumbre y hortalizasHOTR011PO · 100 h · Sin nivel asignado
Elaboraciones basicas para pasteleria-reposteriaHOTR033PO · 100 h · Sin nivel asignado
Gestion en restauracion: diseño en proceso de servicioHOTR042PO · 100 h · Sin nivel asignado
Diseño de páginas webs para hosteleríaIFCD0038 · 100 h · Nivel 1
Prevención de riesgos laborales en el trabajo en cocina de centros sanitarios y sociosanitariosSEAD0240 · 100 h · Nivel 1
Panadería y pastelería ibicencaINAF0019 · 90 h · Nivel 1
Cocina básicaHOTR0008 · 80 h · Nivel 1
Aprovisionamiento de materias primas en cocinaHOTR0062 · 80 h · Nivel 1
Instalación de muebles de cocinaMAMB04 · 80 h · Nivel 2
Creación y gestión de la marca personal en hosteleríaHOTR0006 · 75 h · Nivel 1
Cocina creativa y de autorHOTR0013 · 75 h · Nivel 1
Logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primasHOTR0020 · 75 h · Nivel 1
Cocina vegetal y cocina especial con intoleranciasHOTR0047 · 75 h · Nivel 1
Cocina para restauración colectiva iHOTR0011 · 70 h · Nivel 1
Aprovisionamiento y almacenamiento en cocina:fundamentos para su gestión.HOTR039PO · 70 h · Sin nivel asignado
Cocina italianaHOTR0041 · 65 h · Nivel 1
Cocina italianaHOTR016PO · 65 h · Sin nivel asignado
Euskera básico para trabajar en hosteleríaHOTR0113 · 64 h · Nivel 1
Aplicación de fundamentos básicos en cocinaHOTR0050 · 60 h · Nivel 1
Atención al cliente en hosteleríaHOTR01 · 60 h · Nivel 1
Sistema de línea fría en cocinaHOTR013PO · 60 h · Sin nivel asignado
Supervisión de tareas de cocina de la restauración organizadaHOTR0025 · 55 h · Nivel 1
Elaboración de cafés y cartas de café en restauraciónHOTR0054 · 55 h · Nivel 1
Acciones básicas frente a la covid-19 en turismo y hosteleríaHOTT01 · 55 h · Nivel 1
Emprender en restauraciónADGD0005 · 50 h · Nivel 1
Cocina vegetariana en restauraciónHOTR0016 · 50 h · Nivel 1
Habilidades y competencias en la gestión del servicio de sala en restauraciónHOTR0021 · 50 h · Nivel 1
Recetas y técnicas de la cocina en miniaturaHOTR0039 · 50 h · Nivel 1
Cocina molecular: fundamentos sobre las técnicas utilizadasHOTR0068 · 50 h · Nivel 1
Amueblamiento de cocinas aplicación software sketchupMAMD0002 · 50 h · Nivel 2
Gestión de alérgenos en el sector de la restauraciónSANP0008 · 50 h · Nivel 1
Prevención de riesgos laborales en hosteleríaSEAD0001 · 50 h · Nivel 1
Prevención de riesgos laborales en hosteleríaSEAD02 · 50 h · Nivel 1
Cocina de pescados y mariscosHOTR0017 · 45 h · Nivel 1
Organización de eventos en restauración y hosteleríaHOTR0078 · 45 h · Nivel 3
Gestión de la calidad de servicio en el sector de la hosteleríaCOMT0009 · 40 h · Nivel 1
Atención al cliente en inglés en el servicio de restauraciónFCOE02 · 40 h · Nivel 2
Cocina de caza, setas y trufasHOTR0005 · 40 h · Nivel 1
Servicios básicos de barra de restauraciónHOTR0018 · 40 h · Nivel 1
Productos de pastelería y reposteríaHOTR0034 · 40 h · Nivel 1
Cocina colectivaHOTR0051 · 40 h · Nivel 1
Elaboraciones básicas de cocinaHOTR0052 · 40 h · Nivel 1
Cocina mediterráneaHOTR0055 · 40 h · Nivel 1
Servicios básicos de sala en restauraciónHOTR0057 · 40 h · Nivel 1
Cocina aragonesaHOTR0064 · 40 h · Nivel 1
Gestión sostenible de establecimientos de restauración y/o alojamientos turísticosHOTR0079 · 40 h · Nivel 3
Postres de restaurantes vanguardistasHOTR0094 · 40 h · Nivel 2
Cocina mediterraneaHOTR017PO · 40 h · Sin nivel asignado
Cocina vegetarianaHOTR022PO · 40 h · Sin nivel asignado
Cocina tradicional españolaHOTR45 · 40 h · Nivel 2
Reparacion de calderas, calentadores y cocinas gasIMAI025PO · 40 h · Sin nivel asignado
Introducción a la gestión económica-financiera del restauranteHOTR0001 · 35 h · Nivel 1
Cocina sanaHOTR0009 · 35 h · Nivel 1
Cocina para celíacosHOTR0048 · 35 h · Nivel 1
Restauración organizada: análisis de resultados financieros y propuestas de mejorasHOTR0058 · 35 h · Nivel 1
La cocina al vacío como herramienta de gestiónHOTR0060 · 35 h · Nivel 1
Elaboración de helados y sorbetes en restauraciónHOTR0061 · 35 h · Nivel 1
Innovación en la cocinaHOTR0063 · 35 h · Nivel 1
Cocina para celiacosHOTR020PO · 35 h · Sin nivel asignado
Cocina sanaHOTR021PO · 35 h · Sin nivel asignado
Servicio en restaurante y baresHOTR064PO · 35 h · Sin nivel asignado
Procedimientos de sala en restauración - protección global frente al covid.19HOTR44 · 35 h · Nivel 1
Cocina internacionalHOTR0010 · 30 h · Nivel 1

Preguntas frecuentes

¿Cuántos cursos de cocina y hostelería hay en el catálogo del SEPE?

Hay 153 especialidades vigentes relacionadas, de entre 6 horas y 1.100 horas. Que se convoquen cursos concretos depende de cada comunidad autónoma.

¿Se pueden hacer online?

84 de las 153 especialidades admiten teleformación o modalidad mixta en el catálogo.

Guías: cómo apuntarse · requisitos.